【蒸玉米面饼子的做法】_做法大全_怎么做

玉米面饼是用玉米面粉和面粉制做的,别名棒子面饼,绵软甘甜,脆而不够硬。棒子面是由苞米研磨而成,沒有级别之分,只能大小之别。棒子面带有丰富多彩的营养元素,按色调区别有黄棒子面和白棒子面二种。棒子面的关键营养元素有大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维他命,一般人皆可食。其关键作用有降血压、降低血脂,抗动脉硬化,养颜美容,防衰老。

1、棒子面、糯米面少量,依据口感加适当的糖或盐。有标准,可加一些婴儿奶粉、适当煮开的当地蛋黄。

2、用沸水边倒进,边用筷子拌和,立即烫面做,面要干一点,捏揉成窝窝头的样子。

3、炒锅先烧开气短后放窝头,火灾蒸十分钟就可以。

4、棒子面沒有黏性,因而需要加一些糯米面或立即用糯玉米面制做。

5、做窝头时手里淋几滴水,那样面就不容易粘在手里,窝头就能做的好看点。

玉米面发糕

生产原料疫苗:黄棒子面 300克

生产辅材疫苗:酵母菌10克

白糖150克小苏打水3克

生产作法疫苗:

1、将棒子面放进盆中,加酵母菌和适当温开水,搅拌匀称静放发醇。

2、待面发酵好后,放进糖、苏打揉匀,稍饧一会儿。

3、将蒸屉内铺平湿屉布,将饧好的棒子面倒进屉内,刮平,用灶火蒸约15分鐘。

4、将蒸好的发糕放砧板上,放凉,切割成6公分厚为的块,就可以服用。